Guiden

Serveringen Kina Slott

Kina Slott är ett annorlunda inslag i den mäktiga parken på Drottningholm. Här driver Erik och Katarina Antonson en servering som erbjuder nygräddade våfflor med kaffe och annat gott. Kina Slott uppfördes 1753 och var en födelsedagspresent till drottning Lovisa Ulrika. På den tiden placerades köket på avstånd från huvudbyggnaden – för att få både brandsäkerhet och social avskildhet. Det som idag är Serveringen Kina Slott var tidigare det gamla köket, som antas kommit till på 1760-talet. Byggnaden är murad i gråsten och invändigt har två spishällar bevarats och även en rad glödgropar som användes till kokning och stekning över stenhällarna. Slottsköket är ett statligt byggnadsminne.

Etiketter:kafé